2018年9月，中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心順利閉幕，瀏陽(yáng)蒸菜標(biāo)準(zhǔn)示范品牌——蒸瀏記，作為“中國(guó)蒸菜之鄉(xiāng)”瀏陽(yáng)特色餐飲的代表連續(xù)第二年參展。在歷時(shí)四天的食餐會(huì)上，蒸瀏記向各部領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)同仁、參展游客全方位展示了瀏陽(yáng)蒸菜的文化特色，也取得了不俗的成績(jī)。

蒸瀏記本次展位沿襲蒸瀏記餐廳形象風(fēng)格，帶來(lái)了包括招牌菜手撕火焙魚在內(nèi)的蒸瀏記36道鮮味，完美呈現(xiàn)了蒸瀏記餐飲連鎖“五零”模式，所有菜品全部實(shí)現(xiàn)生鮮冷鏈日配，現(xiàn)場(chǎng)蒸制現(xiàn)做，充分展示了蒸瀏記的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在中國(guó)食餐會(huì)開幕式暨中國(guó)國(guó)際餐飲文化品鑒會(huì)上，蒸瀏記再次獻(xiàn)上瀏陽(yáng)蒸菜經(jīng)典之作——“手撕火焙魚”，這也是蒸瀏記首款經(jīng)典招牌菜。目前，蒸瀏記已在湖南、湖北、江西、安徽四省營(yíng)業(yè)店面超過(guò)120余家。蒸瀏記·手撕火焙魚也是消費(fèi)者最喜愛(ài)的一道菜，每月售出4萬(wàn)多份，是名副其實(shí)的招牌菜。在本次食餐會(huì)開展期間，蒸瀏記現(xiàn)場(chǎng)榮獲消費(fèi)者最喜愛(ài)品牌，蒸瀏記技術(shù)導(dǎo)師肖正文榮獲“2018流行菜烹飪大賽”兩項(xiàng)金獎(jiǎng)。

開展期間，蒸瀏記展區(qū)很受觀展游客的追捧，每日上千參展游客品嘗蒸瀏記36道鮮味，受到參展游客的一致好評(píng)，外國(guó)友人對(duì)蒸瀏記也是大加贊賞。湖南公共頻道、長(zhǎng)沙新聞?lì)l道等省、長(zhǎng)沙市媒體紛紛關(guān)注報(bào)道。不僅如此，蒸瀏記還接到了各種形式的咨詢，涵蓋食材供應(yīng)，加盟投資、合作洽談等近50位意向客戶，充分展示了蒸瀏記的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

9月13日，省商務(wù)廳廳長(zhǎng)徐湘平巡館期間特意來(lái)到蒸瀏記展區(qū)，與工作人員一道現(xiàn)場(chǎng)品嘗了蒸瀏記現(xiàn)蒸36道鮮味。徐湘平詳細(xì)詢問(wèn)了蒸瀏記的發(fā)展情況，并高度肯定了蒸瀏記帶動(dòng)瀏陽(yáng)蒸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做出的成績(jī)。

一直以來(lái)，蒸瀏記致力于推廣瀏陽(yáng)蒸菜文化，推進(jìn)瀏陽(yáng)蒸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蒸瀏記從零起步，高速增長(zhǎng)，帶動(dòng)了瀏陽(yáng)蒸菜產(chǎn)業(yè)的前端供應(yīng)市場(chǎng)迅猛發(fā)展，培育了大量生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)了從原產(chǎn)地到餐桌的全鏈條溯源與管控。日后，蒸瀏記將會(huì)牢記使命，推廣蒸菜加盟店蒸瀏記，成為瀏陽(yáng)走向世界的名片，讓中式快餐變得更好吃、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。