春光明媚，捷報(bào)頻傳。過(guò)去半個(gè)月里，蒸瀏記迎來(lái)了一連串振奮人心的榮譽(yù)時(shí)刻：
4月1日，第二屆中餐全球化發(fā)展論壇在上海舉行，蒸瀏記榮登2026中餐全球化新銳品牌榜。
3月26日——27日，2026中國(guó)餐飲食材共創(chuàng)大會(huì)在武漢舉行，蒸瀏記獲評(píng)餐飲匠心品質(zhì)獎(jiǎng)。
3月23日，瀏陽(yáng)召開(kāi)會(huì)議表彰先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人，蒸瀏記董事長(zhǎng)彭成被評(píng)為瀏陽(yáng)市高水平建設(shè)“縣域經(jīng)濟(jì)新典范 共同富裕先行區(qū)”優(yōu)秀企業(yè)家。
從瀏陽(yáng)到武漢，再到上海，蒸瀏記接連斬獲三項(xiàng)重磅獎(jiǎng)項(xiàng)，不僅彰顯了企業(yè)日益提升的行業(yè)影響力，更見(jiàn)證了蒸瀏記在中餐標(biāo)準(zhǔn)化與全球化道路上邁出的扎實(shí)步伐。
出海新銳，走上全球舞臺(tái)
4月1日，第二屆中餐全球化發(fā)展論壇暨全球智能餐食機(jī)器人與出海新銳品牌發(fā)布大會(huì)在上海國(guó)家會(huì)展中心隆重舉行。活動(dòng)匯聚了眾多全球餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物、連鎖品牌代表、行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者，共同探討中餐全球化發(fā)展的新路徑、新機(jī)遇，為中餐出海提供可落地的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與前瞻性思路。
此次行業(yè)盛會(huì)上，重磅發(fā)布了2026年中餐全球化新銳品牌榜單。蒸瀏記憑借其獨(dú)特的“現(xiàn)做式標(biāo)準(zhǔn)化”模式、扎實(shí)的供應(yīng)鏈體系以及清晰的國(guó)際化戰(zhàn)略，成功登上“2026中餐全球化新銳品牌榜”。
2025年以來(lái)，成立十周年的蒸瀏記加速出海進(jìn)程，相繼在中國(guó)香港、新加坡、馬來(lái)西亞吉隆坡開(kāi)設(shè)了多個(gè)門(mén)店，每日供應(yīng)粉蒸肉、香芋排骨等30多道原汁原味的地道瀏陽(yáng)蒸菜。
經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，蒸瀏記憑借基于自生產(chǎn)的“生鮮、冷鏈、日配、到店”供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)中式餐飲“現(xiàn)做式標(biāo)準(zhǔn)化”。通過(guò)產(chǎn)品本土化創(chuàng)新、供應(yīng)鏈適配與精準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)合作，蒸瀏記讓原汁原味的瀏陽(yáng)蒸菜走向世界，贏得全球消費(fèi)者的青睞。此次入圍中餐全球化新銳品牌榜，標(biāo)志著行業(yè)對(duì)蒸瀏記商業(yè)模式和出海前景的高度認(rèn)可。
匠心品質(zhì)，斬獲中國(guó)餐飲共創(chuàng)英雄獎(jiǎng)
就在上海盛會(huì)的前幾天，3月26日至27日，2026中國(guó)餐飲食材共創(chuàng)大會(huì)在武漢舉行。大會(huì)以“聚勢(shì)共贏，鏈接未來(lái)”為主題，匯聚全國(guó)餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家與生態(tài)伙伴，共話(huà)產(chǎn)業(yè)協(xié)同與高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
作為國(guó)內(nèi)餐飲食材行業(yè)極具影響力的年度盛會(huì)，通過(guò)權(quán)威評(píng)選表彰行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，樹(shù)立服務(wù)品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)協(xié)同新標(biāo)桿。蒸瀏記從眾多參選企業(yè)中脫穎而出，獲評(píng)“2026中國(guó)餐飲共創(chuàng)英雄獎(jiǎng)·餐飲匠心品質(zhì)獎(jiǎng)”。
蒸瀏記致力于標(biāo)準(zhǔn)化的全流程管理，以最大程度保障食品安全，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全、健康、環(huán)保的放心消費(fèi)環(huán)境。
為從源頭上把好食品安全關(guān)，蒸瀏記中央廚房引入LESS廚房現(xiàn)場(chǎng)管理體系，對(duì)標(biāo)高標(biāo)準(zhǔn)做好食品安全和廚房管理。2024年，蒸瀏記中央廚房順利通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并且高分通過(guò)了“瀏陽(yáng)蒸菜省級(jí)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”評(píng)估驗(yàn)收。
這份對(duì)匠心的堅(jiān)守，最終化作行業(yè)內(nèi)外有口皆碑的品牌信譽(yù)。目前，蒸瀏記在國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)展連鎖門(mén)店200余家，通過(guò)持續(xù)發(fā)力布局國(guó)內(nèi)“鐵公機(jī)”（高鐵站、高速服務(wù)區(qū)、機(jī)場(chǎng)）和熱門(mén)景點(diǎn)，市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼。不僅如此，蒸瀏記持續(xù)創(chuàng)新推出新的門(mén)店模型，最近與嚴(yán)選絕招強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，正式上線(xiàn)“瀏粉·蓋碼局”，主打現(xiàn)炒蓋碼粉、現(xiàn)炒蓋碼飯。
扎根故土，董事長(zhǎng)彭成獲評(píng)瀏陽(yáng)優(yōu)秀企業(yè)家
三項(xiàng)榮譽(yù)之中，最具本土分量和情感溫度的，當(dāng)屬來(lái)自家鄉(xiāng)瀏陽(yáng)的肯定。
3月23日，瀏陽(yáng)召開(kāi)全市企業(yè)服務(wù)年行動(dòng)部署暨高水平建設(shè)“縣域經(jīng)濟(jì)新典范 共同富裕先行區(qū)”先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人表彰會(huì)。在這場(chǎng)匯聚瀏陽(yáng)各界先進(jìn)代表的會(huì)議上，蒸瀏記董事長(zhǎng)彭成被評(píng)為“瀏陽(yáng)市高水平建設(shè)‘縣域經(jīng)濟(jì)新典范 共同富裕先行區(qū)’優(yōu)秀企業(yè)家”。
作為從瀏陽(yáng)走出來(lái)的餐飲品牌，蒸瀏記始終不忘根植本土、反哺家鄉(xiāng)。企業(yè)通過(guò)“食材本地化采購(gòu)+農(nóng)戶(hù)合作”等方式，有效帶動(dòng)了周邊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與農(nóng)民增收，成為瀏陽(yáng)“縣域經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量發(fā)展的一張亮麗名片。
接連摘得三項(xiàng)殊榮，既是對(duì)蒸瀏記過(guò)去努力的肯定，更是對(duì)未來(lái)發(fā)展的期許。彭成表示，未來(lái)，蒸瀏記瀏陽(yáng)蒸菜將繼續(xù)扎根瀏陽(yáng)、放眼全國(guó)、走向世界，用一碗碗熱氣騰騰的蒸菜，講述瀏陽(yáng)故事，傳遞中國(guó)味道。在更廣闊的天地中書(shū)寫(xiě)屬于中式蒸菜的新篇章。